侑備堂の漢方ブログ

生姜と乾姜

2014.10.16 未分類

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お世話になっている方から小山ロールで有名な三田の「es koyama」さんのバウムクーヘンをいただきました♪
箱が辞典みたいな作りになっていてカワイイ!お店に居ると全然出かけられないので遠くのものをいただくとうれしいです☆

最近、講座開催に向けて冷えの資料を読んでいます。冷えに「しょうが」というものの、乾かした「乾姜」の方が内部に働き冷えに作用するので、生の生姜「生姜」は風邪などの一時的な冷えや寒気に対する「解表作用」、慢性的な冷え(とくに腹部)には「乾姜」の「温中散寒作用」の方が適しているようです。

少し以前に「生姜紅茶」が流行りましたが、生のすりおろし生姜を入れるよりも刻んで乾燥させた生姜を入れる方が芯から温まるようです(^_-)-☆